譯者:姚怡平
出版社:新樂園
該怎麼說呢,作者在關於「肉食主義」這件事上琢磨很多,這是我在這本書裡最衝擊的觀點。
作者的論點是「吃肉這件事不是這麼理所當然」,這件事情來自於人類對某些食用動物的忽視(例如在動物變成食物之後無法連結動物原有的狀態)還有社會刻意隱藏吃肉這件事的血腥與暴力,甚或是學者專家與肉品加工廠商的勾結,強調吃肉的好處等等,降低了人對於食用動物時的罪惡感以及合理化吃肉這件事。
以前很常看到強調素食者們說吃蔬食的各種好處或是吃素對環保多好之類的宣傳,這些宣傳對於真正食用餐盤中肉品的消費者來說其實太過遙遠,也正是這個距離讓肉食主義得以隱藏在社會之中。
要暴露肉食不是理所當然的這件事,就是定義「肉食主義」這個意識形態(相對於素食主義),意識形態間的碰撞讓討論得以繼續,讓消費者思考「選擇」這件事。
啊不過動物權益這個議題太複雜了,我真的是一個自私的人類呀。
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